2020年5月25日，磨逗獲得1000萬人民幣的天使輪融資，投資方為青松基金、世欣榮和。

　　豆制品作為我國優(yōu)秀的傳統(tǒng)美食，千百年來，以其極佳的口感，豐富的營養(yǎng)和低廉的價格，成為我國人民生活的必需品。2019年，我國豆制品銷售收入達到1000億元，預(yù)計到2020年我國豆制品銷售收入將達到1300億元。
　
　　然而，廣大消費者對于豆制品的需求日益多元化和個性化，單一化口味的豆制品已難以滿足多樣化的消費需求，消費者更希望能得到高層次、專業(yè)的消費體驗，含有文化、服務(wù)附加值的傳統(tǒng)休閑豆制品的市場需求相應(yīng)提升，具有較高附加值的中高端豆制品將成為行業(yè)的發(fā)展方向。
　
　　隨著新消費人群的不斷增多，出身于豆腐世家的林超看到了其中的創(chuàng)業(yè)商機，2017年6月，她創(chuàng)辦了北京磨豆兒食品有限公司，旗下品牌“磨逗”不僅以傳統(tǒng)工藝為基礎(chǔ)，自主研發(fā)新派豆制品，而且結(jié)合新商超體系，集餐飲服務(wù)、連鎖經(jīng)營、新零售等綜合屬性于一體，旨在將“磨逗”打造成中國豆制品行業(yè)的知名連鎖品牌。
　
　　自2017年6月磨逗第一家門店在北京望京開業(yè)以來，磨逗始終堅持手工制作，秉承著匠心和創(chuàng)新精神，打造特色新派豆制品，其中包括鮮豆、油炸、熏制、豆拌菜、特色小吃等5大類共30多款產(chǎn)品。憑借美味優(yōu)質(zhì)的產(chǎn)品、貼心周到的服務(wù)、高性價比，吸引著眾多新老顧客。
　
　　迄今為止，“磨逗”已入駐盒馬鮮生、華聯(lián)、物美、永輝、食寶街等新零售商超體系，分布在北京市各區(qū)域，門店數(shù)量已達23家，并且將持續(xù)以穩(wěn)定的速度增長。

　　研發(fā)方面，磨逗以矩陣式的產(chǎn)品類型，覆蓋全客戶群的同時，突出產(chǎn)品口味差異化，以高品質(zhì)、優(yōu)秀的產(chǎn)品創(chuàng)新能力作為產(chǎn)品核心競爭力——不僅擁有近40種sku，并且持續(xù)以每個月研發(fā)試新6款和每兩個月上新1款的更迭速度，不斷創(chuàng)新。
　
　　管理方面，磨逗嚴選來自東北黑龍江的非轉(zhuǎn)基因大豆，并打通了從原材料取自原產(chǎn)地、冷鏈運輸、產(chǎn)品加工、配送到家的全流程產(chǎn)業(yè)鏈。
　
　　經(jīng)營方面，磨逗2019年初搭建了可以快速復(fù)制的從生產(chǎn)、銷售、服務(wù)全流程的標準化流程，并持續(xù)不斷地完善供應(yīng)鏈體系，打造自身的核心競爭力，以毛利高、坪效高、快速收回店面成本、短爬坡期等特點，實現(xiàn)了在當前市場環(huán)境壓力下的突圍。
　
　　與此同時，磨逗也正在加強企業(yè)的數(shù)字化管理能力。會員數(shù)字化、貨品數(shù)字化、渠道數(shù)字化、運營數(shù)字化等數(shù)字化管理也將是未來建設(shè)的重點，以便更高效、更全面的服務(wù)消費者。