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彩泥云南菜

  • 公司名稱:上海淵古餐飲管理有限公司
  • 項目描述:彩泥云南菜是一家餐飲連鎖品牌,堅持用云南人做云南菜,在創(chuàng)立早期不設(shè)加工工廠,一年四季,會應(yīng)季推出主題菜系:春天的花、夏天的菌子、秋天的水果、冬日的野菜。針對商務(wù)客戶,可以定制云南菜三大宴席:佤王宴、長街宴和孔雀宴。
公司地址:浦東新區(qū)惠南鎮(zhèn)雙店路518號1646室
成立時間:2014-09-22
企業(yè)發(fā)展階段:已獲A輪
創(chuàng)始人:溫國輝
管理團隊:溫國輝 王文淵 曹?;ā娢?/span>
融資情況:

  2017年8月30日,彩泥云南菜獲得數(shù)千萬人民幣的A輪融資,投資方為高瓴資本、海底撈。

發(fā)展歷史和介紹:

  彩泥云南菜是淵古旗下的首創(chuàng)品牌。“彩”,取自彩云之南,意指天;“泥”,土與水的交融?!安誓唷?,即為天地,寄語天地純正、純樸自然,激發(fā)人們想象,青山、綠水、藍天、碧云天地人和一,一種心靈的皈依、棲息、恩賜……
   
  店內(nèi)依云南知名風(fēng)景區(qū)劃分了多個區(qū)域,食客在領(lǐng)略云南名勝縮影的同時可以感受云南各地不同人文風(fēng)格,品嘗著云南各族街頭巷角的味道,思緒便越過千山萬水,綿長、婉婷,停留在那紅土地靜靜相連的麗水、秀山和白云間,徜徉肆意。
   
  彩泥以云南獨有的特色食材,講究色彩搭配,為食客提供七彩云南美味,致力于傳承和發(fā)揚云南原生態(tài)文化。餐廳主打帕魯噠,關(guān)于帕魯噠,還有一個浪漫的愛情故事:緬甸窮小子在邊境愛上傣族姑娘,為了表達愛慕之情,以甜品帕魯達相贈,最終博取了姑娘的歡心。有情人終成眷屬,充分詮釋了美味和愛不可辜負。吃一點云南菜,喝一口帕魯噠,別有一番云南風(fēng)味。
  
  餐廳最大的招牌是傣家烤羅非魚。作為云南菜的超級明星,傣家烤羅非魚能夠走出云南,火遍全國,并能持續(xù)走紅,不僅在于其食材的原汁原味,魚要紅鰭羅非魚,香草要西雙版納當(dāng)?shù)氐模苍谟谒庸ぶ谱鲿r的費心費力,一抹,二腌,三晾,再放入多種香草腌后再烤。食材選擇、吃魚的溫度、腌制時間、腌制細節(jié)烤制工藝和魚肉水分,必須一絲不茍,環(huán)環(huán)相扣。

企業(yè)內(nèi)容:

  彩泥云南菜隸屬于上海淵古餐飲管理有限公司,充斥著濃濃的云南風(fēng)情的特色人氣中餐廳,為食客提供七彩云南美味,致力于傳承和發(fā)揚云南原生態(tài)文化。消費者的口味需求在不斷發(fā)生變化,彩泥云南菜美食研發(fā)團隊經(jīng)驗豐富,靈活幫助投資人推出新品,持續(xù)吸引消費者,人氣超強。
 

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  打造出特色店面形象,更具辨識度,彩泥云南菜為了真正切實快速提升投資人能力,總部提供實戰(zhàn)培訓(xùn),教學(xué)與實際操作相結(jié)合,幫助投資人穩(wěn)步成長為行業(yè)專家。隨著知名度和市場的不斷擴大,彩泥云南菜品牌發(fā)展逐步向全國各大中小城市發(fā)展連鎖店和開展特許經(jīng)營加盟服務(wù)。
 
  維護每個加盟商都應(yīng)該有自覺維護品牌形象的義務(wù),對品牌的度、美譽度以及口碑都是由消費者決定的,因此彩泥云南菜加盟店要權(quán)利維護品牌的形象,品牌在業(yè)內(nèi)度越高,就會更加具有影響力,借助品牌的力量,將會讓店鋪的利潤增長的更快。
 
  投資開彩泥云南菜加盟店成本不也高,對于品牌的加盟商,總部也會給予全力的指導(dǎo)和幫扶,助加盟商可以早日成功創(chuàng)業(yè),輕松贏得市場財富。現(xiàn)如今,中餐行業(yè)中出現(xiàn)了大大小小不同特色的品牌,其中人群口碑皆有的彩泥云南菜,富有特色的產(chǎn)品,廣闊的市場,彩泥云南菜是一個成為很有潛力的項目,值得加盟商加盟。

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