2016年11月2日，上海嚕逗餐飲管理有限公司獲得數(shù)百萬美元的天使輪融資，投資方未透露。
　　2018年5月29日，上海嚕逗餐飲管理有限公司獲得1000萬人民幣的Pre-A輪融資，投資方未透露。

　　鹵豆自動煮面智能終端是一款無人智能快餐終端，45秒現(xiàn)煮立食，100%真材實料，讓消費者24小時365天不間斷盡享隨時隨地的美味鹵豆通過智能技術(shù)，滿足餐飲行業(yè)，智能化、無人化的產(chǎn)業(yè)升級大趨勢。通過物聯(lián)網(wǎng)高效技術(shù)手段革命性的降低了租金、人力成本、運輸成本，接近零成本運營模式。全程中央冷鏈配送，物聯(lián)網(wǎng)高效系統(tǒng)，保證食品新鮮安全最大化，云端大數(shù)據(jù)監(jiān)控，高效掌控每臺機器進銷存，實現(xiàn)0原材料損耗。

　　鹵豆無人移動面館僅45秒即可現(xiàn)煮立食熱湯面，并且體積較小，可以鋪設(shè)到地鐵站、商超、火車站、寫字樓、游樂場、美食廣場、醫(yī)院、機場等各個場景。同時，鹵豆團隊非常注重食品本身的美味。鹵豆自建餐食研發(fā)中心，并與日本、臺灣知名食品加工企業(yè)合作，口味穩(wěn)定，同時面條中不含任何添加劑，全部采用高質(zhì)量食材，因此食材成本占到了售價的50%，而普通面館這一數(shù)據(jù)大概在30%左右。同時，鹵豆采用最高標準化生產(chǎn)，全密封包裝、互聯(lián)網(wǎng)智能跟蹤、冷鏈配送、全程無人為接觸食品、達到食品安全最高保障。
 

　　研發(fā)團隊負責(zé)人表示，鹵豆通過零下18度-零上120度瞬時高溫加熱、全自動自清潔系統(tǒng)、128道嚴苛品控流程、24小時全程中央冷鏈系統(tǒng)、定時高溫紫外殺毒幾大手段共同保障食品安全，為消費者提供迄今為止最安全的面。同時全面使用互聯(lián)網(wǎng)供應(yīng)鏈管理，以每碗面為管理單位、從生產(chǎn)、包裝、配送、裝機、銷售，全程條形碼跟蹤每碗面的食品安全狀況及銷售信息反饋。

　　目前，鹵豆主要鋪設(shè)在北京、上海及美國。2017年12月，鹵豆無人移動面館在美國上市，并與美國YOKAIEXPRESS成立合資公司，將完成美國3年600臺終端鋪設(shè)。目前鹵豆無人移動面館單機日均銷售量約為60-80碗，實現(xiàn)單機平均日均售賣率90%,實現(xiàn)復(fù)購率50%以上，上海地區(qū)現(xiàn)已完成100點位合作意向，預(yù)計2018年將在上海、北京等地增鋪1000臺設(shè)備。而平均單客價15元，以單機每天60碗的銷量來計算，每月單機可實現(xiàn)27000元銷售額。

　　目前鹵豆機器的成本在10萬元一臺，經(jīng)過他們測算，如果能夠鋪設(shè)1000臺機器，9個月就能收回成本。而未來，鹵豆將采取20%自營+80%加盟的經(jīng)營管理模式進行推廣。