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鍋里壯

  • 公司名稱:北京鍋里壯餐飲有限責任公司
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企業(yè)發(fā)展階段:不明情況
企業(yè)內(nèi)容:

  “鍋里壯”光聽這個名字就知道一定很有料。主要結(jié)合中醫(yī)食療推出的養(yǎng)身湯鍋,滋補養(yǎng)顏。菜品也是精挑細選,如果你是一位素食主義者,用這樣有營養(yǎng)的湯鍋燙菜,菜的清香和肉湯的完美結(jié)合,聞上一聞絕對垂涎欲滴。喝上一口湯,真的是蠻齒留香哦!肉食者就更不用說了,選擇的品種就花樣繁多啦。豬肉,牛肉,羊肉,魚肉,驢肉等等。把肥牛切成薄片,魚肉打成薄片,放到鍋里燙一下。肉香的濃郁味道充滿整個房間。絕對吃一口就根本停不下來! 


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  鍋里壯食府總店位于美國亞特蘭大中國城內(nèi),由早年間從移民到美國的中醫(yī)世家第六代傳人郭先生,英文名字JASON為了迎候其的降生,給家人滋補身體同時也是為家里貼補收入,而在中國城內(nèi)開辦的第一家以中醫(yī)食療為特色的家庭式餐館。


  1956年10月的下旬食府正式開業(yè),出乎JASON的意料,他家推出的各種燉品、湯鍋立即贏得了廣大華裔居民的普遍喜愛,一時間顧客盈門賓朋滿座。一年以后,食府的精品湯鍋和美味的家庭小炒以及提倡均衡營養(yǎng)的滋補理論,老少皆宜的大眾化口味和溫馨的家庭式經(jīng)營氣氛,在中國城內(nèi)的名氣越來越大,獲得了家喻戶曉的口碑,效應同時也逐漸被美國本土的各階層人士所接受。尤其是一些對中醫(yī)藥學感興趣,喜歡中國美食文化的人士便成為了鍋里壯食府的座上賓客,與JASON結(jié)交成好朋友。


  公司志立于宣傳“均衡營養(yǎng)、健康人生”的生活理念,將中醫(yī)理論與中華博大精深的飲食文化相結(jié)合,推出了養(yǎng)生宴系列產(chǎn)品。其中最著名的“鞭鍋、鞭菜”曾兩次獲得中國營養(yǎng)協(xié)會頒發(fā)的“科學技術(shù)獎”。自此公司不但成為了中國飲食行業(yè)協(xié)會的團體會員,還榮獲了國家認定的“信得過企業(yè)”稱號。


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