2020年12月9日，落飲獲得數(shù)百萬美元的天使輪融資，投資方為XVC創(chuàng)投、天圖投資。

　　落飲將一二線城市20-35歲的年輕女性作為核心目標(biāo)用戶，產(chǎn)品定位于50-70元價(jià)格帶。2020年10月，落飲正式上線，上線第一個月即實(shí)現(xiàn)數(shù)百萬元營收。

　　上線初期，團(tuán)隊(duì)并沒有明顯的用戶群傾向，但在復(fù)盤前2萬單的售賣數(shù)據(jù)后，團(tuán)隊(duì)發(fā)現(xiàn)品牌約87%的用戶都是女性，同時(shí)在市場推廣中，女性用戶的轉(zhuǎn)化率明顯高于男性用戶，大致為5-6倍。由此，團(tuán)隊(duì)將年輕女性用戶作為目標(biāo)用戶，并將品牌整體升級為以國風(fēng)為主調(diào)性的茶果酒品牌。

　　通過與白酒品牌光良酒業(yè)的合作，在其供應(yīng)鏈和研發(fā)體系的支持下，落飲從創(chuàng)立之初就在供應(yīng)鏈和研發(fā)上建立自己的差異化壁壘，不僅在生產(chǎn)成本與效率上形成基本優(yōu)勢，產(chǎn)品層面也能夠和市場上的產(chǎn)品形成差異。以最先上線產(chǎn)品之一“大紅袍西柚”為例，“水果+茶+酒”的口味，是落飲的創(chuàng)新之處。

　　目前市面上大多數(shù)的果酒都是以梅子酒做基底，背后有兩方面原因，一方面的確是因?yàn)槊纷泳频氖袌鼋逃鸦境墒?、消費(fèi)者對于這一口味的接受度更高，但另一方面也反映出，傳統(tǒng)的 OEM 生產(chǎn)模式下，供應(yīng)鏈往往會成為品牌產(chǎn)品創(chuàng)新的天花板。除了和光良酒業(yè)合作，基于四川、貴州已有的酒行業(yè)成熟產(chǎn)業(yè)集群，落飲預(yù)計(jì)在明年也會與成都政府合作建酒廠，目前這一計(jì)劃已進(jìn)入?yún)f(xié)議簽訂階段。

　　除了生產(chǎn)環(huán)節(jié)，落飲也在原料端建立自己的差異化，團(tuán)隊(duì)直接采購財(cái)政部定點(diǎn)幫扶云南省永勝縣崀峨村扶貧基地的有機(jī)玫瑰，將從新鮮花瓣提取出的玫瑰原漿加入到酒中。

　　目前落飲以天貓為核心渠道，在下一階段，落飲將重點(diǎn)發(fā)力線上線下全渠道，線上除了加大天貓店的投入、也會布局京東、抖音等渠道，線下則會與711、盒馬等便利店合作，同時(shí)在全國各地區(qū)設(shè)經(jīng)銷渠道?？紤]到線上線下不同的渠道特性，團(tuán)隊(duì)在產(chǎn)品開發(fā)上也會進(jìn)行區(qū)分，線上以品牌推廣、口味測試迭代為主要定位，線下則會根據(jù)場景開發(fā)相應(yīng)的產(chǎn)品，例如季節(jié)限定口味、便攜裝等，目前兩條線已經(jīng)分別儲備有8-10個SKU。

　　對于落飲而言，品牌價(jià)值的底層是用戶對產(chǎn)品的認(rèn)可，所以在未來，落飲還將成立用戶服務(wù)部，根據(jù)售賣數(shù)據(jù)、用戶反饋對產(chǎn)品進(jìn)行迭代調(diào)整，并不斷推陳出新。

　　團(tuán)隊(duì)方面，創(chuàng)始人兼CEO金鑫曾任西裝品牌Less More的CMO、游戲公司極致互娛聯(lián)合創(chuàng)始人；聯(lián)合創(chuàng)始人徐彥鈞曾任職于天津四季酒店、北京璞瑄酒店，在團(tuán)隊(duì)中負(fù)責(zé)研發(fā)及生產(chǎn)，另有光良酒業(yè)負(fù)責(zé)供應(yīng)鏈及線下渠道擴(kuò)張。