2020年11月10日，檸檬炸雞獲得1000萬人民幣的天使輪融資，投資方為吃貨大陸、優(yōu)貝迪。

　　‘檸檬炸雞&啤酒’目前是一家專做線上外賣的炸雞品牌，隸屬于蘇州天道酬勤餐飲管理有限公司。項(xiàng)目立項(xiàng)之初源于品牌創(chuàng)始人對炸雞的熱愛，苦于市面上除了千篇一律的雞排產(chǎn)品，幾乎找不出一家口味品質(zhì)過關(guān)的蘸醬炸雞，也正出于此，我們從2015年就開始潛心研究市場，并利用自身優(yōu)勢打磨迭代產(chǎn)品，最終在2017年我們正式推出‘檸檬炸雞&啤酒’品牌。

　　日劇《四重奏》里關(guān)于炸雞有個討論，炸雞應(yīng)不應(yīng)該加檸檬汁，我們的品牌創(chuàng)始人對這句話情有獨(dú)鐘。橙子認(rèn)為炸雞是否加檸檬并不會改變美食追求者本身的熱愛，相反，更多的食客更極致的體驗(yàn)才是美食應(yīng)該追求的目標(biāo)，也正因?yàn)榇耍覀兊难邪l(fā)團(tuán)隊(duì)結(jié)合了日式炸雞的柔嫩和韓式炸雞的濃郁，同時我們對于KFC等傳統(tǒng)美式炸雞也保留了敬畏，每一份炸雞都保證了鱗片屹立，香酥可口。

　　檸檬炸雞隸屬企業(yè)蘇州天道酬勤餐飲管理有限公司，成立于2018年，注冊資本200萬元，法定代表人為殷成，經(jīng)營范圍含餐飲管理，餐飲服務(wù)（限分支機(jī)構(gòu)）等。公司合作伙伴有中糧、美團(tuán)外賣、餓了么等知名企業(yè)。
　
　　目前，檸檬炸雞已在全國范圍內(nèi)鋪設(shè)316家門店，其中6家直營店，管理加盟門店310家，主要集中于蘇州、無錫、南通、鹽城、南京等地。而在盈利模式層面，公司不僅可以賺取門店加盟費(fèi)，還可以通過提供供應(yīng)鏈體系以此獲得服務(wù)費(fèi)和原料采購費(fèi)。